A növényolaj-finomítás a szűrt növényolaj vegyi feldolgozása, amely során az olajból eltávolításra kerülnek bizonyos természetes, de a végső felhasználás szempontjából nem kívánatos összetevők, mint például a pigmentek, viasz, foszfor és egyéb volatilis összetevők. Finomítás hiányában ezek az anyagok az adott esetben zavarosságot, elszíneződést és szagot okoznak, vagy használat során kicsapódnak és megégnek, amely ipari és élelmiszer célú felhasználás során egyaránt problémás. A finomítás technológiái az alábbiak.
A további feldolgozás és finomítás érdekében a szűrt növényolaj foszfortartalmának csökkentésére szolgáló vegyi technológia.
részletekA viasztalanítás napraforgóolaj előállítása esetén az olaj viasztartalmának csökkentésére szolgáló technológia, amellyel meggátolható, hogy az olaj zavarossá váljon.
részletekA növényolaj fehérítésére szolgáló technológia szinte áttetszővé alakítja a feldolgozott növényolajat a pigmentek (pl. karotin, klorofil) és egyéb anyagok eltávolításával. Így a megjelenése mellett az olaj ízét is javítja.
részletekA növényolaj jellegzetes, természetes szagát/illatát okozó összetevők eltávolítására, s ezáltal a tisztább felhasználás elősegítésére szolgáló technológia.
részletek
